营养素补充剂的必要性，可能不只是智商税这么简单

满腹时代的营养不良

       现如今，我们可随时享受着丰富的美食，“营养不良”这个词已经基本不被人提起。然而，由于自然环境的恶化，强调高效率的生产方式，过度加工导致食品中所含的营养素急剧减少，方便廉价的蒸煮食品和快餐的使用，以及欧式快餐汉堡炸鸡的盛行，导致我们的饮食营养平衡被严重破坏。

      我们在饮食中，摄入了过多的“碳水化合物”、“脂类”、“蛋白质”等营养素，却缺乏“维生素”、“矿物质”等微量营养素的摄入。

“维他命”和“矿物质”能够顺利帮助体内能量的生产、组织再生、免疫等的完成，一旦缺乏会很难维持健康。

       例如，如果你缺乏“维生素”和“矿物质”，你就会无法顺利分解摄入过量的“糖类”、“脂质”和“蛋白质”。这些物质在体内积累会导致糖尿病、肥胖、过敏、癌症、心脏病和中风等疾病。

维生素・矿物质的摄取方法

      原本摄取「维他命」和「矿物质」等营养素的正确方法是尽量使用天然新鲜的时令食材进行均衡营养的补充。50 年前的蔬菜对比今天的蔬菜所含的营养价值已大幅下降，如果仅从现代食材中补充维生素和矿物质，则可能会导致营养不足，热量过剩。 为了调整均衡营养补充，有必要服用营养素补充剂。

我们应该首选那种补充剂？

        维生素和矿物质，同空气、水、碳水化合物、脂质和蛋白质一样，是人类必须从体外摄取才能生存的必需营养素。 其他特殊性保健食品，针对身体专项缺失进行补充。

营养素补充剂是补充食品

        营养补充剂是几乎没有卡路里摄取并有效地只补充身体所需营养的便捷食品。现代人对于“糖”、“脂类”、“蛋白质”等营养摄入过剩，而“维生素”，“矿物质”的补充可以解决并改善现代人营养不均衡的问题。原本，我们可以从食物中补充维生素和矿物质，吃有营养的时令蔬菜、水果和鱼。相对精制米和糖，最好选择糙米和红糖，尽可能避免维生素和矿物质的加工食品，不要给自己积累太多压力（过度的压力会增加身体对所需维生素和矿物质的需求量）。如果您的日常饮食，难以摄取维生素和矿物质的话，您应该更好地选择使用营养素补充剂。

在晨间饮食中加入复合维生素，或者在一天内数次服用少量复合维生素效果最佳。B族维生素会刺激新陈代谢和大脑功能，因而不建议在晚间放松的时段或睡前服用。